Вино Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, сбалансированный, мягкий, свежий, с нотами цитрусовых фруктов, минералов, трав, ванили, миндаля и долгим послевкусием большой интенсивности.

Аромат

Сдержанный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и минералов, нюансами попкорна и личи.

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Регион может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. В Кот д’Оре («золотой склон» Бургундии) производят лучшие в мире вина Пино Нуар и Шардоне. Белое сухое вино Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet Chevalier-Montrachet Grand Cru произведено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Современная история винодельни Domaine Du Chateau de Puligny Montrachet началась в 1989 году. Площадь виноградников хозяйства составляет 20 гектаров. Хозяйство стало постепенно развиваться: был перестроен погреб и ферментационные помещения. С 2002 года директором винодельни стал Этьен де Монтий, изменивший технологию винопроизводства: биодинамические принципы стали основными в ведении хозяйства. Полностью были запрещены химические удобрения, а также была ограничена урожайность. Виноград для этого белого вина от Domaine du Chateau de Puligny-Montrachet выращивается на знаменитом винограднике класса Гран Крю. Напиток очаровывает яркой вкусовой гаммой с нотками белых цветов, лимона и минеральными штрихами. Вино обладает достаточно плотной текстурой, также можно ощутить деликатные лавандовые оттенки. Монраше – эталон Шардоне, одно из самых дорогих и благородных белых вин. Именно это вино Александр Дюма советовал пить «стоя на коленях и сняв шляпу». Попробуйте это вино в сочетании с рыбным пирогом. Также отличным дополнением станет курица, тушенная с овощами.