Вино Podere Poggio Scalette Chianti Classico DOCG, 2017 0.75 л.

Кьянти Классико – одна из старейших зон производства вина в Италии. Она располагается между Флоренцией и Сиеной. Витторио Фиоре, поклонник Санджовезе, предпочитает использовать в своих винах только этот сорт, он не создает бленды, а только чистые напитки, наполненные силой и величием этого винограда. Красное сухое вино Podere Poggio Scalette Chianti Classico произведено из винограда сорта Санджовезе ди Ламоле. Санджовезе, король центральной Италии, дарит вину ароматы сливы, вишни и розы. В 1991 году Витторио Фиоре и его жена Адриана стали обладателями нескольких участков земли на холмах деревни Руффоли. В хозяйстве Podere Poggio Scalette выращивают не только виноград, но и оливки. Средний возраст виноградных лоз составляет 90 лет. Среди виноградных лоз есть настоящая редкость – Санджовезе ди Ламоле. Этот сорт, классический для Кьянти, был посажен сразу после Первой мировой войны. Это практически единственный виноградник в Тоскане такого возраста. Витторио закончил факультет виноградарства и виноделия, и долгое время, пока он не стал развивать свой собственный проект, он занимался усовершенствованием техники итальянского виноградарства и виноделия. Фиоре предлагает и реализует новые идеи. Он мечтает о том, чтобы истинное искусство виноделия Италии расцветало с каждым урожаем, с каждым винтажем все больше и больше. Podere Poggio Scalette Chianti Classico – великолепный баланс кислотности и танинности. Шелковая структура, наполненная вишневыми, гранатовыми, черничными и сливовыми нотами, имеет необыкновенную сочную составляющую. Попробуйте это вино в сочетании с сыром проволоне. Также прекрасной идеей будет подать лазанью.