Вино Peter Dipoli Voglar Sauvignon dell'Alto Adige DOC, 2014 0.75 л.

Изумительное белое сухое вино из 100% винограда Sauvignon blanc изготавливается на заводе "Peter Dipoli", расположенном в итальянском винодельческом регионе Альто-Адидже. Легкий благородный напиток великолепно сочетается с рыбой, морепродуктами, птицей и мягкими сырами. Вино "Воглар Совиньон" имеет выраженный яблочный и цитрусовый аромат с травянистыми нотами, а вкус напитка покоряет свежестью и пикантной кислотностью. Компания была создана в 1987 г. и названа в честь основателя. Петер Диполи получил блестящее профильное образование, после чего вернулся в родные края и приобрел 1,2 гектара виноградников. Его глубокие познания в энологии позволили ему принять важное и правильное решение о замене автохтонного сорта винограда на своей плантации. Он засадил поле классическим винодельческим сортом Sauvignon blanc, который идеально прижился в местных терруарах на крутых склонах холмов в окрестностях Больцано. Благодаря прохладному климату и долгому периоду вегетации, ягоды достигали пика зрелости, сохраняя свою освежающую кислотность. В 1990 г. был получен первый урожай винограда, но на тот момент компания еще не владела собственными производственными мощностями. Поэтому вино изготавливалось на заводе близкого друга Петера Диполи. Первый винтаж вина "Воглар Совиньон" был выпущен в очень ограниченном количестве – всего 1 637 бутылок. По мере приобретения новых виноградников и высадки сортов Merlot и Cabernet Sauvignon, компания налаживает выпуск красных вин. В 1998 г. у бренда появилась собственная винодельня в Ноймаркте. Сегодня винодельня владеет 4,6 гектарами собственных плантаций и выпускает 40 000 бутылок вина ежегодно.