Вино Pierrick Bouley Volnay AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Плотный вкус вина отличается концентрацией и глубиной, он более мощный, чем в предыдущих винтажах, с жевательными танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черных фруктов, чая, лаврового листа и белого перца. Послевкусие продолжительное, пряное.

Аромат

У вина чистый и довольно элегантный аромат с нотами ежевики, цветов, темной вишни и трав.

Цвет

Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами изысканной кухни из мяса птицы (цесарка, утка, перепел), можно подать с нежными мясными блюдами с ягодными соусами.

Изящное красное вино представляет винодельческое хозяйство Pierrick Bouley. При производстве вина используется один сорт винограда Пино Нуар. Виноградные лозы выращивается органическими методами на десяти участках, расположенных вокруг коммуны Volnay. Вино прекрасно отражает терруар, отличается изысканной тонкостью и выразительным букетом. Благодаря глинистым почвам вино обладает прекрасной танинной основой и концентрированным, мощным вкусом. Красное вино создается по классической технологии. Процесс созревания длится двенадцать месяцев в дубовых бочках. Вино подвергается мягкой фильтрации, при этом сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Виноградники Бургундии заботливо берегут многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Без сомнений, красный сорт винограда Пино Нуар ошеломляет погружением в стихию аромата. Элегантные и изысканные вина обладают округлым, тонким вкусом, стойким послевкусием и умеренной кислотностью. В собственности винодельческого хозяйства Pierrick Bouley находятся виноградники, расположенные в Кот де Бон, Вольне, Монтели, Поммаре. Также есть маленькие территории в Боне, Алос-Кортон, Сен-Романе и Шассань-Монраше. Возраст очаровательных «старых» виноградных лоз – 60 лет. Пьеррик Були отказался от обработки винограда химическими препаратами. Вина высшей категории Pierrick Bouley, максимально отражающие уникальность своих аппелласьонов, отличаются неповторимым шармом.