Вино Niepoort Redoma Tinto Douro, 2014 0.75 л.

Первый релиз вина Нипоорт Редома Тинто Дору был в 1991 году. Красное вино превосходно отражает терруар Дору, раскрываясь свои непосредственным темпераментом. В основу купажа вошли сорта «солнечной ягоды»: Тинта Амарела, Тинта Рориз и Турига Франка, возраст которых составляет 60-120 лет. Для создания красного вина виноград проходит кропотливый двойной отбор. Далее ягоды ферментировались частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в гранитных емкостях, в которых виноград давят ногами. Красное вино поражает сложным ароматическим профилем из нюансов свежих фруктов, влажной земли, бальзамических средиземноморских трав под минеральный бриз. Фруктовый аромат вина плавно перетекает в гармоничный вкус и минеральное послевкусие. С 1842 года маленькая, но достойная винодельческая компания Niepoort производит лучшие портвейны в Порту. Сейчас во главе фирмы стоит посланник пятого поколения семьи — винодел с огромным авторитетом среди виноделов Д. Нипоорт. В 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Под управлением предприятия находится также хозяйство — Кинта ду Пассадору. Команда Нипоорт при производстве порто соблюдает традиционные методы винификации. Когда ликерное вино «отдыхает», оно выдерживается в бочках «пипаш» и больших дубовых бочках. Элегантные портвейны, отдыхая в стеклянных емкостях на протяжении многих лет, лишь приумножают уровень качества напитков. В 2001 году на конкурсе португальских вин фирма Niepoort была отмечена наградой, как лучший производитель портвейнов. Красное вино Niepoort Redoma Tinto Douro 2014 идеально подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам средиземноморской кухни.