Speri, "Monte Sant'Urbano" Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 1995

АРТ. 7131

Спери Монте Сант Урбано Амароне делла Вальполичелла Классико 1995

Спери Монте Сант Урбано Амароне делла Вальполичелла Классико 1995
17 000
руб.
В наличии
Пункты самовывоза
Теплый стан
Прод-ый рынок «Фуд сити»
Теплый стан
ТРЦ «ПРИНЦ ПЛАЗА»

Немного истории

"Метод завяливания винограда перед прессованием имеет глубокие исторические корни и применялся в древнеримский период. Современные виноделы используют технологическую хитрость при производстве восхитительного красного сухого вина "Costasera" Amarone Classico. Для создания благородного напитка используется сортовое созвучие Рондинелла, Корвина и Молинара. Спелые грозди срезают вручную на стыке сентября и октябре. Собранный урожай бережно раскладывают на стойках из бамбука, обеспечивая пассивную вентиляцию. На открытом воздухе происходит интенсивная потеря влаги ягодами, приводящая к уменьшению веса и повышению концентрации сахара в них. Чтобы придать вину исключительные ноты на сорт Корвина воздействуют грибком Botrytis. Ягоды мягко прессуют и помещают на 45-дневную винификацию при сниженной температуре в объемные бочки из славонского дуба или большие цистерны. Затем вино переливают в меньшие бочки(80% —Франция, 20 % — Славония), в которых осуществляется алкогольная и малолактическая ферментация. Для выдержки в них требуется два года. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — 30-35 лет."

Вас также может заинтересовать

В наличии
Италия 6335
WS 95
RP 97
GR 3
JS 98
Vivino 4.5
Сухое Красное Вино 0.75 литра
17 500
В корзину
В наличии
Италия 6866
WS 92
RP 93
Сухое Красное Вино 0.75 литра
18 500
В корзину
В наличии
Италия 9603
Сухое Красное Вино 0.75 литра
21 990
В корзину
В наличии
Италия 2353
Сухое Красное Вино 0.75 литра
12 500
В корзину
В наличии
Италия 5516
WS 93
RP 93
Сухое Красное Вино 0.75 литра
19 000
В корзину
В наличии
Испания 6714
WS 92
RP 95
Vivino 4.5
Сухое Красное Вино 0.75 литра
14 700
В корзину
В наличии
Италия 9461
WS 93
RP 95
WE 94
JS 94
Сухое Красное Вино 0.75 литра
15 900
В корзину
В наличии
Италия 7962
WS 90
RP 93
FM 95
JS 95
Сухое Красное Вино 0.75 литра
14 500
В корзину
В наличии
Австралия 8131
WS 94
RP 95
Сухое Красное Вино 0.75 литра
16 000
В корзину
Под заказ
Италия 4819
WS 96
RP 97
Сухое Красное Вино 1.5 литра
14 000
В корзину

Как работает WINE ZONE

20 Лет на рынке
Точная винная карта
Прямые поставки без посредников
Сомелье и консультанты Высочайшего уровня
Комфортабельные бутики и магазины
Самые эксклюзивные коллекции редких напитков