Matteo Correggia, Barbera d'Alba DOC, 2015

"Matteo Correggia", 2015, рожденное в благодатной Италии, достойно занимать место эталона и служить образцом для энологов, культивирующих элитный сорт Барбера. Элегантное сухое красное вино своей вкусовой и ароматической гаммой полностью отображает особенности естественного терруара. Виноградники разбиты на почвах с песчаным составом и высоким содержанием минеральных веществ. Лозы высажены на южных склонах холмов. Виноделы приступают к сбору урожая только после полного созревания, которое, как правило, припадает на конец сентября. Мацерация на кожице с проведением постоянного делестажа продолжается в течение 5-7 дней. Технологическая тонкость позволяет извлечь из ягод богатейшую палитру благоухания фруктовых и пряных оттенков. Молодое вино выдерживают в бочках из дуба на протяжении года, а затем — полгода в цистернах из нержавеющей стали. Продолжительный процесс созревания позволяет насытить напиток теплотой и оттенками пряностей, а также существенно повысить потенциал хранения."