Вино Costador Orange de Noirs, 2018 0.75 л.

Розовое сухое вино Костадор Оранж де Нуар произведено из двух сортов винограда. Чарелло дарит вину яркую кислотность и лаймовые оттенки. Белый Сумоль – это деревенский сорт родом из региона Пенедес в Каталонии. Букет вина винтажа 2018 года дарит наслаждение оттенками айвы, малиновыми мотивами, нотками банана, яблочно-клубничными акцентами, а также красносмородиновыми нотками. Попробуйте это вино в сочетании с салатом «Капрезе». Также можно приготовить брускетту с креветками и авокадо, пасту с мидиями. Урожай для вина собирают с 67-80-летних лоз, культивируемых на известково-глинистой почве. Вино ферментируется в испанской амфоре «тинаха» в течение 6 недель. Затем вино переливают во французские дубовые бочки и бочки «деми-мюид». В течение 9 месяцев вино выдерживают на осадке, каждую неделю его помешивают (батонаж). В течение 6 месяцев вино еще выдерживается в бочках из французского дуба. Винный регион Каталония располагается на северо-востоке Испании. Каталония занимает особое место на винной карте Испании, так как может похвастаться большим разнообразием производимых вин. Здесь производят игристую каву, белые вина и крепкие красные. Винодельней Costador управляет Жоан Франкет. Винодел предпочитает производить органические вина. Возраст виноградных лоз составляет от 60 до 110 лет. Для Франкета важно сохранить аутентичный вкус Каталонии, поэтому для своих вин он использует исключительно местные сорта винограда. Ферментация проходит в амфорах, чанах из нержавеющей стали, бочках из французского дуба, а также акации.