Вино Catena Zapata Catena Malbec Mendoza, 2017-2020 0.75 л.

Вкус

Напиток, обладающий бархатистой структурой и оптимальной концентрацией, содержит акценты спелой ежевики, черники, а также нотки пряной корицы с кофе мокко. Изумительная минеральность и сбалансированная кислотность в сочетании с отлично взаимодействующими танинами находят свое отражение в длительном финише, характеризующимся небольшими штрихами кожи.

Аромат

Благоухающий аромат вина полон спелых вишневых акцентов и нюансов черных ягод, которые изысканно обрамляются нотами специй, табака и кожи.

Цвет

Вино красно-пурпурного цвета с фиолетовыми бликами.

Сочетания

Вино используется в качестве сопровождения блюд из красного мяса в сочетании с черносливом или кисло-сладким соусом.

Для производства моносортового вина Catena Malbec Mendoza использовался элегантный Мальбек, раскрывающий сортовой потенциал в зависимости от природно-климатических условий произрастания виноградных лоз. Для создания букета "Catena" виноделы использовали виноград, собранный на разной высоте над уровнем моря — от 870 до 1500 метров. Расположение виноградников Ла Пирамид, Адрианна, Ангелика влияет на время сбора урожая — чем выше находится участок, тем позже созревают ягоды. Именно поэтому сбор гроздей и ферментация происходит отдельно, чтобы потом соединиться в элегантное наслаждение в бокале. Вино выгодно отличается идеальной сбалансированностью и выразительностью вкусовых и ароматических качеств. Дегустировать его можно сразу после покупки, однако даже спустя 10-12 лет Катена в полной мере раскрывает богатый потенциал роскошного Мальбека. Примечательно, что сбор урожая в 201 году припал на середину марта, ферментация продолжалась при определенной температуре 26 дней, а далее в течение 28 дней следовала мацерация. Для 12-14-месячной выдержки использовались дубовые бочки. Как правило, специалисты применяют новые бочки из Америки и одно-двухлетние из Франции. Decanter World Wine Awards отметил винтаж урожая 2014 года престижной серебряной наградой.