Вино Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2013 0.75 л.

Красивое Castello di Ama, San Lorenzo Chianti Classico с гордостью носит название живописной долины, на просторах которой возвышается древний замок. Для изготовления благородного напитка используется урожай старых виноградников. Трудно представить вино, дегустационные характеристики которого, смогли бы ярче продемонстрировать естественную исключительность региона выращивания. "Кьянти Сан Лоренцо" по праву считается настоящей жемчужиной в роскошной короне элегантных вин Кьянти. Сбор урожая был осуществлен в 2013 году на стыке первых месяцев осени. Грозди прошли тщательную сортировку, измельчение и отделение ягод от гребней. Ферментация и мацерация осуществлялись в стальных цистернах в рамках температурного режима от 30 до 33°С на протяжении 23-25 суток. Далее следовало яблочно-молочное брожение. Дозревание протекало в объемных бочках из дуба в течение года. После разлива и закупоривания вино хранили в погребах компании до наступления 2015 года. Сложный технологический процесс сделал возможным длительный потенциал хранения, предварительно оцениваемый экспертами в 25-30 лет.