Вино Castelfeder, Vom Lehm Gewurztraminer, Alto Adige DOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Сочная кислотность во вкусе вина пронизывает плотные, богатые фруктовые тона, делая его изящным, воздушным. Гармоничное свежее послевкусие оканчивает тонкой пряной ноткой.

Аромат

Очаровательный, чуть резкий аромат вина представлен оттенками лепестков розы, гвоздики, личи, миндаля, мускатного ореха, грейпфрута.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино подается в виде аперитива, оно хорошо сочетается с лобстером, лангустином и рыбой на гриле.

Благородное, белое вино марки Castelfeder Vom Lehm Gewurztraminer – это изысканный напиток приятного светло-желтого цвета с богатым букетом. Производится он из винограда известного европейского сорта Гевюрцтраминер, высаженного неподалеку от селений Энья, Магре и Трамин в области Альто Адидже. Виноградники хозяйства Castelfeder расположены на плодородных песчано-глинистых почвах. Для производства "Гевюрцтраминер Фом Лем Кастельфедер" используют только зрелые лозы в возрасте от 3 до 50 лет. Сбор ягод производят вручную, после чего их сортируют и подвергают мягкому прессованию. Опустившийся вниз осадок аккуратно отделяют от основной части, которую чуть затем отправляют на ферментацию. Процесс проходит в объемных емкостях из нержавеющей стали, при стабильных температурах около 18-20°С. Далее напиток выстаивается еще в течение 4 месяцев и лишь после этого разливается по бутылкам. Отличительной особенностью "Гевюрцтраминер" от Castelfeder является богатый фруктовый вкус, в котором солирует изысканная свежесть. В нем отчетливо ощущаются ноты цветущих роз, оттененные нюансами фруктов, дымка и пряностей. Благодаря этому гармоничному сочетанию, напиток часто используют в качестве аперитива, или подают к морепродуктам и приготовленной на углях рыбе. Семейная компания Castelfeder была основана в 1970 году, профессиональным энологом Альфонсом Джованеттом. Сейчас хозяйство считается одним из самых знаменитых в регионе, что объясняется постоянным поиском новых купажей и работой над качеством продукции.