Вино Hyde de Villaine Ygnacia Pinot Noir Los Carneros, 2016 0.75 л.

Вкус

Роскошный, экспрессивный вкус вина демонстрирует сочную кислотность и мягкие, слоистые танины. Минеральный фон позволяет более ярко подать оттенки спелых ягод, какао, пряных специй. Послевкусие энергичное и концентрированное, с потрясающей стойкостью.

Аромат

Интенсивный, но вместе с тем деликатный и сложный аромат вина образован переплетением оттенков фиалки, розы, вишни, лаванды, малины, земли и пряностей.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, дичи и зрелым сырам.

Винодельческая зона Карнерос располагается между Напой и Сономой. Когда-то это был невзрачный земельный участок, а сейчас это один из известнейших винодельческих регионов Калифорнии. Пряные и мягкие вина Шардоне, произведенные в Карнеросе, отличает свежесть аромата и вкуса. Красное сухое вино Hyde de Villaine Ygnacia Pinot Noir Los Carneros произведено из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт – капризный малый. Он требует пристального внимания винодела, бережной заботы. Если винодел угодит Пино, то тот поблагодарит его необычайным и глубоким букетом, наполненным вишней, малиной, фиалкой и «подлеском». Hyde de Villaine – объединение знания и опыта, совместное предприятие семьи виноделов Хайд из Долины Напа и Виллен из Бургундии. Обер де Виллен, настоящий бургундец-перфекционист, «Человек года» (2010) по версии журнала Decanter, вместе с калифорнийским кузеном его жены Памелы экспериментирует с винопроизводством в Калифорнии, перенося опыт бургундского виноделия на почву Долины Напа. У Обера появляется идея разрушить стереотип, который сложился о калифорнийских винах как о чересчур мощных и фруктовых «блокбастерах». В Hyde de Villaine производят элегантные и изящные вина, которые подают в лучших ресторанах США и самом Белом Доме в Вашингтоне. Винтаж 2017 года – элегантная и сочная композиция, в которой чувствуются нюансы душистой розы, лаванды, тона бархатистой вишни, тонкие фиалковые мотивы, пряные штрихи и земляные оттенки. Попробуйте это вино в сочетании с гребешками в сливочно-шафрановом соусе.