Вино Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges AOC Blanc, 2017 0.75 л.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Белое сухое вино Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges AOC Blanc произведено из винограда сорта Пино Блан. В винный букет этот сорт винограда привносит яблочные, миндальные ноты с легким дымным оттенком. Аромат у вина легкий и нежный. Это живое, освежающее вино, обладающее деликатной кислотностью. Фруктовая сюита завораживает с первого глотка, ноты спелого нежного персика, деликатных цветов и ароматного меда гармонично сплетаются друг с другом. Филипп Пакале – настоящий эксперт в области виноделия. Потомственный винодел получил образование в Дижоне. Он был последним учеником Жюля Шове, увлеченного виноградаря и винодела, биолога-экспериментатора, придумавшего метод углекислой мацерации. За годы работы главным энологом в Domaine Prieuré у Филиппа получилось выработать свой собственный стиль. С 2001 года он начинает производить собственные вина. По характеру они натуральные и биологически чистые. Винификация происходит природным путем, без использования серы. В своих винах Филипп «разоблачает» все тайны терруара. Вино предстает перед нами in natura, во всей красе своей естественности, чистоты и юности. Попробуйте минеральное вино Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges в сочетании с цыпленком с чесноком, лапшой Пад Тай. Также прекрасной идеей будет подать лотарингский пирог с заварным кремом.