Вино Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges AOC Blanc, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, свежий, плавный, элегантный, со сбалансированной кислотностью, фруктовыми оттенками, пикантной солоноватой минеральностью и долгим, обволакивающим послевкусием.

Аромат

Вино обладает ароматом, наполненным тонами белого персика, белых цветов и меда.

Цвет

Вино приятного золотисто-соломенного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно дополнит блюда из жирной рыбы (угорь, лосось, тюрбо) или мяса домашней птицы (цесарка, утка) со сливочными или пряными соусами, пироги Киш, паштеты, жирные козьи сыры.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Самые дорогие и лучшие вина Бургундии производят в винодельческой зоне Кот-д’Ор. Белое сухое вино Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges AOC Blanc произведено из винограда сорта Пино Блан. В винный букет этот сорт винограда привносит яблочные, миндальные ноты с легким дымным оттенком. Аромат у вина легкий и нежный. Это живое, освежающее вино, обладающее деликатной кислотностью. Фруктовая сюита завораживает с первого глотка, ноты спелого нежного персика, деликатных цветов и ароматного меда гармонично сплетаются друг с другом. Филипп Пакале – настоящий эксперт в области виноделия. Потомственный винодел получил образование в Дижоне. Он был последним учеником Жюля Шове, увлеченного виноградаря и винодела, биолога-экспериментатора, придумавшего метод углекислой мацерации. За годы работы главным энологом в Domaine Prieuré у Филиппа получилось выработать свой собственный стиль. С 2001 года он начинает производить собственные вина. По характеру они натуральные и биологически чистые. Винификация происходит природным путем, без использования серы. В своих винах Филипп «разоблачает» все тайны терруара. Вино предстает перед нами in natura, во всей красе своей естественности, чистоты и юности. Попробуйте минеральное вино Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges в сочетании с цыпленком с чесноком, лапшой Пад Тай. Также прекрасной идеей будет подать лотарингский пирог с заварным кремом.