Вино Philippe Colin Santenay 1er Cru Les Gravieres AOC, 2017 0.75 л.

Интенсивное вино с мягкими танинами и великолепной структурой представляет компания Domaine Philippe Colin. В рецептуре использован отборный сорт винограда Пино Нуар. Урожай собран на участке «Les Gravieres», расположенном в нижней части холма, между Шассань-Монраше и Сантене. Это самый обширный Премьер Крю с песчаными и гравийными почвами, богатыми известняком. Особенностью красных вин этого года стала мощная структура, мягкая кислотность и многогранный аромат. Красное вино может храниться на протяжении 7-10 лет. Компания Domaine Philippe Colin была основана в 2004 году. Сегодня хозяйство владеет виноградниками (11.5 га), расположенными вокруг деревни Шассань-Монраше, на юге региона Кот-де-Бон. В 1988 году Филипп Колин после изучения виноградарства и энологии в высшей школе виноградарства Бона присоединился к семейному бизнесу Domaine Michel Colin-Deleger. Но страстное желание создать собственный винодельческий бизнес не покидало его. Так, в 2004 году, родился амбициозный проект новоиспеченного винодела, который решил продолжить наследие своих родителей и прадедов, Андре и Жоржа Делеге. Команда единомышленников, авторский подход к виноделию, инновационные технологии – все это благоприятно сказывалось на развитии компании и производстве качественной продукции. Филипп ярый сторонник экспонирования многообразия терруаров Бургундии. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. В 2015 году Филипп принял на себя управление виноградниками Topiary в Южной Африке. Годовой объем производства составляет 90 тысяч бутылок. Ассортимент белых и красных вин Domaine Philippe Colin разделен на двадцать различных наименований. Это дает возможность оценить выдающееся богатство терруаров.