Вино G.B. Burlotto Cannubi Barolo DOCG, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина глубокий, чувственный, обволакивающий, нежный и шелковистый, с сочными нотами зрелых фруктов, спелой вишни, кирша и малины, твердыми и мелкозернистыми танинами, свежей кислотностью и сильным, долгим послевкусием с нюансами свежего сена, эвкалипта и табака.

Аромат

Изящный и выразительный аромат вина раскрывается тонкими пряными нотами гвоздики, которые сменяются оттенками лепестков розы, цветов вербены и сирени. Тона сушеной вишни, черной смородины, сливы и абрикоса добавляют букету насыщенности.

Цвет

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет средней интенсивности с гранатовым ободком.

Сочетания

Вино рекомендуется в сочетании с дичью, стейком, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Красное вино Дж.Б. Бурлотто Бароло Каннуби создано из винограда сорта Неббиоло. Главный сорт винограда в Пьемонте назван в честь тумана (nebbia). Красный сорт виноградной лозы характеризуется превосходным балансом цвета, кислотности и аромата. Вина из Неббиоло обладают ароматными нотами трюфеля и кожи. Урожай для производства вина собирается на винограднике высшей категории «Cannubi», расположенном в области Бароло. Качество винограда определяется уникальным составом почвы, в которой смешаны земли, принадлежащие к различным геологическим эпохам. Высокий уровень кальция и щелочности добавляют алкогольным напиткам утонченность и элегантность. Винтаж 2016 соблазняет ярким цветочно-пряным ароматом. Нежное прикосновения аромата лепестков розы, цветов вербены и сирени в сочетании с акцентами вишни, черной смородины, сливы и абрикоса дополняют сосуществующие грани насыщенного винного букета. С возрастом вино становится еще лучше, раскрываясь новыми линиями органики. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание вина на протяжении 20-36 месяцев протекают в больших бочках из французского дуба. Дополнительно вино выдерживается в бутылках девять месяцев. Пик зрелости Cannubi Barolo 2016 приходится на 2055 год. Винодельческое хозяйство G.B. Burlotto уходит корнями в конец XIX века, когда Джованни Батиста Бурлотто принял решение основать винную компанию. В самом начале своей карьеры Джованни был одним из основных поставщиков королевского дома Савойи. Вина участвовали на международных конкурсах и во многих выставках, где занимали первые места, получали золотые медали и различные грамоты. Сегодня компанией управляет наследница династии Марина Бурлотто.