Вино Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanee 1er Cru Les Brulees AOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино обладает щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными тонами, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот черешни, черной смородины, измельченной фиалки и бальзамико.

Цвет

Вино темного вишнево-рубинового цвета.

Сочетания

Вино чудесным образом сочетается с каре ягненка, телятиной под красным соусом с овощами или тушеной олениной с белыми грибами.

Откройте для себя исключительное бургундское вино от Domaine Jacques Cacheux. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар. Совершенно неповторимое вино с точки зрения качества. Урожай собирается вручную, проходя частичное гребнеотделение. После холодной мацерации и малолактической ферментации вино выдерживается в новых бочках из французского дуба. Вино можно пить молодым, при этом оно способно развиваться в бутылке от 10 до 15 лет. Сочность ягод, вместе с ароматом специй и пикантностью бальзамика придают этому вину щедрый профиль. Domaine Jacques Cacheux – это небольшое винодельческое поместье, в основном производящее элегантные красные вина с характером. Домен пережил пять поколений виноделов. В 1994 году Жак Кашё вышел на пенсию и передал бразды правления своему сыну. Сегодня семейным бизнесом управляют Патрис со своей женой и детьми. Поместье расположено в Вон-Романе, виноградные лианы раскинулись на семь гектаров. Для семьи Cacheux важна связь с природой. Виноделы сохраняют аутентичность терруара и традиции ремесла. Для обработки почвы используются нехимические удобрения, работы на земле проводятся с учетом фаз луны. В результате получается ароматное красное вино исключительного качества. В Vosne-Romanee домену принадлежат виноградники в Aux Reas, Aux Genaivrieres, La Croix Rameau и Aux Brulees. В Nuits-Saint-Georges есть участок в районе Au-Bas-De-Combe. Помимо своих наименований Premier Cru в Вон-Романе, Патрис выращивает лозы в регионе Aux Plantes в Шамболь-Мюзиньи.