Вино Domaine Thibert Pere & Fils Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes AOC, 2017 0.75 л.

Роскошное вино Домен Тибер Пэр & Фис Пуйи-Фюиссе Вьей Винь создано из винограда сорта Шардоне. Для энологов Шардоне – идеальный сорт винограда для вдохновения. Этот неприхотливый виноград хорошо себя показывает на разнообразных почвах и в разных климатических условиях. Опытный винодел из такого винограда, как из пластилина, может вылепить нужный ему стиль вина. Урожай винограда собирают со старых лоз, возраст которых превышает 80 лет. Винтаж 2017 года обладает изысканным ароматом, сотканным из спелых тропических фруктов, белых цветов и полевых трав. Дополняют букет нюансы поджаренных тостов, орехов и древесины. Попробуйте вино в сочетании с форелью, запеченной с рисом и овощами. Также отличным дополнением станут жареные гребешки со сливочным соусом мисо. Один из винодельческих регионов Бургундии Маконне является самым большим производителем белого вина в Бургундии (приблизительно половина объемов производства вина в регионе). Белые вина здесь делаются в основном из винограда сорта Шардоне. Стиль белых вин Пуйи-Фюиссе – изобильная фруктовость, мягкость, минеральность. Винодельческое хозяйство Domaine Thibert Pere et Fils производит вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Владеют хозяйством представители седьмого поколения семьи Тибер – Кристоф Тибер и его сестра Сандрин. Хозяйству принадлежит 27 га виноградников. Вина хозяйства в основном белые, изготовленные из винограда сорта Шардоне и Гаме. Из сорта Гаме хозяйство выпускает вина в совсем малом количестве. Вина винодельческого хозяйства Domaine Thibert Pere et Fils утонченные, структурированные, с яркой минеральностью. Они прекрасны в молодом возрасте и не теряют своей красоты и утонченности после длительного хранения.