Вино Domaine Lucien Boillot & Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Глубокий, сложный, сбалансированный вкус вина освежает тонкой кислотностью, подчеркивающей элегантные тона вишни, клюквы, граната и лесных ягод. Сухое послевкусие отличается продолжительностью и многогранностью оттенков пряностей, древесины, лакрицы и минералов.

Аромат

Элегантный, утонченный, многогранный аромат вина постепенно раскрывается выразительными оттенками вишни, смородины, ежевики, сменяющимися нотами опавшей листвы, лакрицы и специй.

Цвет

Вино светло-рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и телятины, жареным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми острыми сырами.

Красное сухое вино Домен Люсьен Буайо & Фис Жевре-Шамбертен Премье Крю Ле Корбо произведено из винограда сорта Пино Нуар. Винтаж 2018 года раскрывается пряными мотивами, лакричными оттенками, ежевично-вишневыми нотками и смородиновыми акцентами. Виноградник Премье Крю Les Corbeaux расположен к югу от деревни Жевре. Вина этого крю обладают средней плотностью с характерными тонами красных фруктов и мягкими танинами. Эта земля способна производить одни из самых совершенных красных вин Бургундии, отличающиеся глубиной, сложностью аромата и характерными чертами терруара — насыщенностью и утонченностью. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Виноградники Бургундии бережно хранят многовековые традиции, а в винных погребах витают ароматы урожаев различных лет. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Пьер Буайо — винодел, создающий прекрасные вина апелласьона Кот де Бон и Кот де Нюи. Он унаследовал хозяйство от своего отца Люсьена Буайо. Первое время Пьер работал вместе с братом Луи, но позже их пути разошлись. Хозяйство Lucien Boillot et Fils располагает довольно старыми виноградными лозами в Кот де Нюи и Кот де Бон. Каждое вино — классическое отражение апелласьона: Вольне, Поммар, Жевре, Нюи-Сен-Жорж... Пьер Буайо создает терруарные утонченные вина. Однако месье Буайо вовсе не противник сочных и ярких вин. Его красные вина отличаются именно такой насыщенностью.