Вино Domaine des Ardoisieres Amethyste Arbois AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Бархатистый вкус вина сформирован шелковистыми танинами, сочной кислотностью и глубокими тонами смородины, ежевики, черники и малины, щедро украшенными россыпью оттенков специй в долгом послевкусиию.

Аромат

В изысканном аромате вина переплетаются выразительные оттенки лесных ягод и специй.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Сочетания

Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, дичи и с умеренно острыми сырами.

Элегантное красное вино Domaine des Ardoisieres Amethyste Arbois AOC с хорошим балансом и легким соленым послевкусием изготовлено из купажа сортов Персан и Мондоз Нуар. Урожай собирается на крутых южных склонах: террасированные виноградники разбиты на сланцевых почвах. Из сорта Персан создают вина с высоким уровнем алкоголя, заметными танинами и мощным ягодным ароматом на фоне нежного аромата фиалки. Красный французский виноград Мондоз Нуар очень близок по характеристикам к сорту Сира, но особенно похож на лозы Мускардэн из Южной Роны. Он придает вину выразительный и сложный вкус. Винный регион Савойя расположен на востоке Франции в гористой местности, к югу от Женевского озера на границе со Швейцарией. Две трети региональных вин Савойи – белые, так как красные сорта винограда здесь вызревают нелегко. Для красных сортов винограда есть специальные участки, где культивируют такую лозу, которая адаптирована к суровым условиям. Белые вина данной местности отличаются свежестью, их часто называют «скрипучими» винами, так как они обладают хорошей кислотностью. Domaine des Ardoisieres создал местный виноградарь Мишель Гризар. Главной его идеей было образование товарищества виноделов, которое объединив усилия, восстановит старые виноградники и возродит культивирование автохтонных сортов. Винный регион Savoie – один из самых красивых во Франции. С 2010 года мажоритарным управляющим винодельни становится Брайс Омон (Brice Omont). Кустарниковые лианы с «солнечными ягодами» раскинулись в объятьях альпийских горных террас. С низкоурожайных участков с каменистой почвой получаются знаковые вина, в названиях которых отражена связь с горными породами. На виноградниках хозяйства придерживаются биодинамических и органических практик. Стиль вин Домена – энергия и утонченность, аутентичность и живой характер.