Вино Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs AOC, 2018 1.5 л.

Вкус

Вино отличается интенсивным, мягким и сочным вкусом с отличной глубиной, мускулистыми танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки черной вишни, сливы, железа и смолы. Послевкусие долгое, мощное, с нюансами дуба и пряностей.

Аромат

Аромат вина взрывается в бокале выразительными нотами сладких ягод, сливы, апельсиновой цедры, лакрицы и оттенками нового дуба.

Цвет

Вино красного цвета.

Сочетания

Вино подается к блюдам из красного мяса и птицы, сырам.

Красное сухое вино Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs AOC произведено из сорта Пино Нуар. Урожай винограда был собран на виноградниках, расположенных в Жевре-Шамбертен. На винодельне плоды подвергаются сортировке и частичному гребнеотделению. После прессования ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. В сбалансированном и плотном вкусе вина ощутима мягкость и элегантность. Он раскрывается нотами красных и темных ягод, а дополняют вкусовую палитру шелковистые танины. Говоря об истории виноделия в Бургундии, можно вспомнить город Жевре-Шамбертен, где были обнаружены останки небольшого древнего виноградника, датируемого I веком до н.э. В Средневековье культивированием виноградной лозы и производством вина, как и во многих других регионах и странах, занимались монахи. История винодельческого хозяйства Mortet началась в 1956 году. Основано хозяйство Чарльзом Морте. Изначально урожай с виноградников продавался местным торговым домам. С 1992 года сын Дени Морте и его жена Лоренс стали помогать отцу, постепенно приобретая новые участки виноградников. Дени и Лоренс начали налаживать производство собственных вин и уже к 1993 году основали свой винный дом Domaine Denis Mortet. На сегодня хозяйству принадлежит уже 11 га виноградников, расположенных на весьма престижных участках в Жевре-Шамбертен, Вужо, Шамболь-Мюзиньи.