Вино Domaine Henri & Gilles Buisson Corton Grand Cru Le Rognet-et-Corton AOC, 2019 0.75 л.

Мощное красное вино Domaine Henri & Gilles Buisson Corton Grand Cru Le Rognet-et-Corton AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике класса Гран Крю. Этот участок расположен на высоте 270 метров на холме Монтань-де-Кортон. Возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Винификация проводится со спонтанной ферментацией и выдержкой в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. Превосходная танинная структура позволяет напитку сохранять потенциал вкуса и аромата на протяжении многих лет. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2026-2035 годы. В молодом возрасте вино Rognet-et-Corton очаровывает нотами пряных фруктов, черной смородины и кирша. С возрастом в нем раскрывается пикантный букет с тонами подлеска, трюфелей и кожи. Фамилия Бюиссон (Buisson) тесно связана с судьбой винодельческой деревни Saint-Romain. Начиная с 1758 года здесь всегда обрабатывали виноградные кустарниковые лианы. Именно Анри Бюиссон, как настоящий пионер, купил свои первые пять гектаров виноградников, написав первую страницу в винной истории судьбы своей семьи. Сегодня Франк и Фредерик Бюиссон, сыновья Жиля и внуки Анри, унаследовав страсть к вину и любовь к земле, продолжают дело, начатое их дедом. Философия винодельни заключается в производстве вин в соответствии с принципами органического виноделия (ECOCERT). С 2009 года в поместье производят вина с особенным характером благодаря биодинамическому методу земледелия, предусматривающему наименьшее вмешательство человека в процесс развития винограда. Это позволяет винам поддерживать свою природную выразительную ароматику.