Вино Denis Jeandeau Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes AOC, 2018 0.75 л.

Denis Jeandeau представляет прекрасные бургундские вина из самого сердца знаменитого природного заповедника Solutre Pouilly Vergisson. В рецептуре белого сухого вина Denis Jeandeau Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes AOC используется сорт винограда Шардоне. Урожай для этого вина собирают с отдельного участка, расположенного в коммуне Pouilly-Fuisse. Средний возраст лоз составляет 55 лет. Эстетика вкуса Шардоне определена тонкими нотками цитрусов и цветов. В выдержанных винах чувствуется маслянистый вкус с оттенками дыма. Следуя классическим традициям в искусстве изготовления вина, сотрудники компании собирают ягоды с виноградных лоз исключительно ручным методом. Ферментация осуществляется с использованием местной культуры дрожжей. Вина выдерживаются на тонком осадке, преимущественно в бочках. Бутилирование происходит без оклейки или мембранной фильтрации. Винодел-ремесленник Дени Жандо с детства впитывал ароматы вин. Получив диплом BTS (виноградарство-энология), он решил уехать во Францию за дополнительным опытом. Спустя пять лет плодотворной работы в семейном винодельческом поместье он основал собственное предприятие. Сегодня Жандо создает качественные вина максимально естественным образом, уважая окружающую среду и терруар. На виноградниках предусмотрено органическое земледелие. Хозяйство владеет одними из лучших виноградников Бургундии и имеет прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире. Первоклассные вина апелласьонов Pouilly-Fuisse, Saint-Veran и Vire-Clesse присутствуют в винной карте лучших ресторанов мира со звездой «Мишлен».