Вино Chateau des Quarts Pouilly-Fuisse Clos des Quarts, 2017 0.75 л.

Виноградники Маконе располагаются между Лионом и Боном. Регион был назван в честь самого южного бургундского города Макон. Виноград культивируют на почве, богатой известняком. Вина Маконе по сравнению с другими бургундскими винами отличаются большей фруктовостью и меньшим влиянием дуба. Эти вина привлекают нежными нюансами, очаровательным открытым характером. Маконе славится своим Шардоне, по объему производства регион уступает только знаменитому Шабли. Белое сухое вино Chateau des Quarts Pouilly-Fuisse Clos des Quarts произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт винограда – добрый друг винодела. Это неприхотливый сорт, дающий отличный урожай. Шардоне считается самым востребованным и популярным сортом белого винограда. Бургундское Шардоне немного минеральное, в нем чувствуются ноты дюшеса, лимона и зеленых яблок. Chateau des Quarts стало совместным проектом двух друзей – Доминика Лафона и Оливье Мерлена. Оливье производил вина, приобретая лучший виноград в Пуйи-Фюиссе (апелласьон бургундского региона Маконе). Пуйи-Фюиссе – поистине величайший терруар Бургундии. Для нескольких винтажей Мерлен использовал виноград Chateau des Quarts, когда винодел узнает, что хозяйство выставлено на продажу, он решает приобрести его, уже убедившись в том, какие дивные дары может дать этот терруар. Букет винтажа 2017 года чарует изящными тонами цветов, оттенками спелых желтых фруктов и приятными минеральными аккордами. Попробуйте в сочетании с этим вином суп-пюре с крабом. Также можно попробовать приготовить пиццу с томатами и розмарином.