Вино Bouchard Aine & Fils Saint-Joseph AOP, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина округлый, полный, раскрывается соблазнительными нотами спелых ягод и нюансами лакрицы. Послевкусие продолжительное.

Аромат

В насыщенном аромате вина улавливаются ноты вишни и черной рябины в обрамлении мятных оттенков, нюансов куркумы, аниса и кожи.

Цвет

Вино красного цвета с вишневым оттенком.

Сочетания

Вино составит отличную пару мясу на гриле, тушеному мясу, запеченной дичи и нарезкам из твердых сыров.

Долина Роны выпускает разнообразные по стилю, вкусу и характеру вина. В северном субрегионе производят красные вина из винограда Сира, иногда из ассамбляжа разного винограда. Южный субрегион производит множество красных, белых и розовых вин, часто смешанных из нескольких видов «солнечной ягоды». Сен-Жозеф – регион наиболее благоприятный для выращивания винограда благодаря обилию солнечных дней. Виноградники Сен-Жозеф расположены на крутых склонах и террасах берегов Роны. Красное моносортовое вино производится по классической технологии. Процесс алкогольной и малолактичной ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали. В результате созревания в дубовых бочках и цементных чанах, вино получается хорошо структурированным и ароматным. Ягодный вкус с акцентами шоколада и табака перетекает в продолжительное пряно-древесное послевкусие. Мишель Бушар обосновался в Бургундии в 1731 году, чтобы основать процветающее предприятие по торговле тканями. Затем Мишель становится винным брокером. В 1750 году старший сын Жозеф присоединяется к отцу и продолжает развивать семейный бизнес. Плотная работа с местными виноградарями позволила создать качественное и аутентичное вино. Не все семьи, чьим истоком деятельности стала торговля, сохранили традиции. Винный дом Bouchard Aine & Fils стал редким и приятным исключением с вековой историей.