Вино Boschendal, 1685, Chardonnay, 2017 0.75 л.

Виноград сорта Шардоне для вина Boschendal, 1685, Chardonnay, 2017 был вручную собран в феврале 2017 года с трех разных виноградников хозяйства: Stellenbosch, Elgin Valley и Boschendal, посаженных на почвах с хорошим дренажем. Разнообразие клонов данного сорта на виноградниках дало вину сложность и неповторимый характер. Ферментация сусла осуществлялась с использованием выбранных штаммов дрожжей в стальных резервуарах и в бочках из французского дуба. Производится выдержка вина на осадке с регулярным баттонажем в течение 10 месяцев в новых бочках и в уже бывших в употреблении. Виноградники хозяйства Бошендаль, расположившиеся в винной долине близ Кейптауна, насчитывают десятки га отличных виноградников. Уникальные климатические условия местности создали неповторимые терруары, что благотворно отражается на органолептических и других свойствах производимых вин. Вина компании настолько разнообразны, что подобрать напиток по вкусу может каждый. Компания DGB образовалась в 1991 году после слияния компаний Douglas Green и Union Wine. Но история компании уходит корнями гораздо дальше, мы можем проследить ее до 1685 года, когда во Франшхуке была основана винодельня Boschendal. Сегодня в компании DGB объединяют не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за сотни лет, но и мощные современные технологии с потрясающей продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и неизменное качество.