Вино Alma Valley Reserve Shiraz, 2014 in wooden box 1.5 л.

Крымское красное вино Альма Валлей Резерв Шираз создано из сорта винограда Шираз. Органолептические свойства моносортовых вин из данного винограда зависят от климата и терруара. Пигментированный красный виноград безвозмездно дарит вину оригинальный чернильный оттенок. В ходе созревания плоды виноградной лозы наполняются легкой горчинкой. Шираз обладает уникальными характеристиками элегантного вкуса и аромата. Вино Alma Valley Reserve Shiraz 2014 созревает один год в дубовых бочках и дополнительно три месяца в бутылках. Шираз можно пить молодым, но, если откроете бутылку спустя пять лет, он все также будет великолепен. Вина Крыма крайне разнообразны на предмет вкусовой палитры, они обладают собственным характером. История виноделия в Крыму началась более двух тысячелетий назад. Развитие крымского виноделия шло неравномерно: успех сменялся поражением и постепенным угасанием, связанным с многочисленными нашествиями и войнами. В XIX веке начался долгожданный расцвет для крымских вин. Огромный вклад внес граф Михаил Семенович Воронцов. Альминская долина близ Бахчисарая названа в честь реки. «Алма» в переводе с тюркского означает «яблоко». В этой плодородной долине располагаются главные фруктовые сады и ягодники не только Бахчисарайского района, но и всего Крыма. Площадь виноградников винодельни Alma Valley составляет 370 гектаров. Alma Valley – гравитационная винодельня. Подобная технология существовала еще в 1850 году и использовалась в Бордо на винодельне Lynche Bages. Вино перемещается самотеком, насосы, как на традиционных одноуровневых винодельнях, здесь не используют. Так можно избежать насыщения вина кислородом (что влияет на его способность к выдержке) и попадания мелких твердых частичек.