Игристое Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut Champagne AOC 0.375 л.

Вкус

Вино демонстрирует чистый, полный и одновременно свежий вкус с изобилием фруктовых акцентов и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат

В аромате вина ощущаются нотки белых фруктов и изюма, дополненные оттенками ванили. Венчают букет нотки булочек-бриошей, появляющихся благодаря выдержке в бутылке.

Цвет

Игристое вино искрящегося золотистого цвета.

Сочетания

Игристое вино великолепно в качестве аперитива. Оно прекрасно дополняет блюда из мяса, птицы, а также отлично сочетается с молодыми сырами и фруктовыми десертами.

В миниатюре Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut таится целая симфония шампанского наследия — легендарный Brut от «Вдовы Клико», чья история началась в 1772 году с дерзкой мадам Barbe-Nicole Ponsardin. Эта изысканная бутылочка, как шкатулка с сокровищем, дарит идеальный баланс классического французского шарма и праздничной свежести. Когда произносите «Veuve Clicquot», Вы упоминаете не просто название бренда, а вспоминаете имя женщины, которая переписала правила виноделия и создала индустрию роскоши такой, какой мы ее знаем. Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut (Yellow Label) — это манифест стиля, запечатанный в бутылке с характерной этикеткой цвета охры. В отличие от многих конкурентов, которые пытаются смягчить кислотность, Клико делает ставку на характер. Основу купажа составляет Pinot Noir (примерно 50–55%), виноград, который дарит структуру и мощь во вкусе. Pinot Meunier добавляет округлость и фруктовую свежесть, а Chardonnay придает изысканность и минеральность. Секрет «узнаваемости» кроется в огромном резерве «вин вечности». Производитель использует до 40% резервных вин из разных лет в каждой новой бутылке. Это позволяет Дому сохранять идентичный вкус десятилетиями. Процесс создания соответствует традиционному методу шампанского (Methode Traditionnelle), но с уникальными особенностями, привносящими неповторимый стиль Дома. Важно отметить, что для вин Veuve Clicquot характерно яблочно-молочное брожение (малолактическая ферментация), которое смягчает кислотность и добавляет во вкус маслянистые, сливочные ноты. Вторичная ферментация происходит внутри бутылки. Шампанское выдерживаться на дрожжевом осадке минимум 30 месяцев. Для сравнения, требования АОС (Appellation d'Origine Controlee) требуют всего пятнадцать месяцев. За это время вино впитывает тона выпечки, орехов и ванили, становясь более сложным, многослойным и бархатистым. Золотисто-соломенный оттенок с тонким ореолом пузырьков манит открыть пробку. Букет раскрывается яркими тонами спелых яблок, белых цветов и легкой бриоши. Вкус живой, полный, но удивительно легкий. Он не ошеломляет, а обнимает. Кислинка цитрусовых пронзает свежестью, а затем мягко уступает место шелковистой глубине. Послевкусие остается... долго, бесконечно долго. Фрукты и пряности танцуют в унисон, обволакивая нежной дымкой. Откройте легенду в мини-формате!