Кава Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva Сava DO, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, широкий, сложный, сбалансированный, с кремовой текстурой и высокой кислотностью.

Аромат

В очень сложном, богатом аромате вина нежные нотки тостов, переплетенные с оттенками косточковых фруктов (персика и нектарина), раскрываются на фоне нюансов булочки и орехов.

Цвет

Вино чистого и яркого теплого желтого цвета с золотистыми бликами и стойким муссом из маленьких пузырьков.

Сочетания

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд: любые морепродукты (креветки, лангустины, гребешки, моллюски), рыбу, подаваемую в сыром виде (сашими, суши, карпаччо или тартар) или с легкими соусами, всевозможные блюда из риса, копчености. Оно также идеально подходит для подачи с дегустационным меню, изысканными закусками и фруктовыми десертами.

Игристое вино Кодорнью Арс Коллекта Блан де Блан Гран Резерва производится из трех сортов винограда. Главный сорт в купаже Шардоне. Шардоне придает вину оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Чарелло отвечает за крепость с хорошей кислотностью, во вкусе четко ощущается сочный лайм. Парельяда дарит оттенки зеленого яблока и цветов. Аромат вина чарующий сотканный из нежных нот тостов, переплетенных с оттенками персика и нектарина, дополняют букет нюансы булочки и орехов. Брют понравится любителям несладких игристых вин, так как содержание сахара в нем минимально. Игристое вино кава – гордость виноделов Испании. Оно известно во всем мире и имеет своих поклонников в разных уголках планеты. Название этого игристого вина произошло от способа его хранения. В переводе с каталонского «cava» означает «пещера»: бутылки с вином кава хранили в пещерах или погребах. Золотое трио кавы – виноград сорта Макабео, Чарелло и Парельяда. Но допустимо добавлять и другие сорта. Каву получают, используя традиционную технологию шампанизации, но вино выдерживают меньшее количество времени. История винодельни Кодорнью начинается в середине XVI века. Остались документальные свидетельства о том, что основатель династии Жауме Кодорнью владел прессами для винограда и особыми деревянными бочками для хранения вина. Каву стал производить в 1872 году Жузепа Равентос. Жузепа отправился за секретами винодельческого искусства в знаменитую французскую провинцию Шампань (Champagne). Приобретя опыт и знания в производстве шампанского в Шампани, он вернулся домой и применил полученные знания на практике, запустив производство великолепного напитка в местных условиях. Игристое вино Кодорнью обладает высоким качеством. Оно отлично украсит любой семейный праздник или большое торжество.