Шампанское Champagne Bollinger Vieilles Vignes Francaises Brut Champagne AOC, 2007 in wooden box 0.75 л.

Вкус

У шампанского интенсивный, богатый и хорошо сбалансированный вкус. В палитре преобладают нотки лимона и спелых персиков, акценты свежей выпечки и полутона сладких специй. Утонченное, долгое послевкусие с цветочными оттенками.

Аромат

В насыщенном, глубоком и гармоничном аромате шампанского переплетаются нюансы цветов липы и ромашки, нюансы цитрусовых, а также штрихи меда и легкие намеки трюфелей.

Цвет

Шампанское красивого желто-золотистого цвета.

Сочетания

Шампанское отлично подойдет к овощному супу с ячменем и беконом, пюре с карамелизированным луком шалот и хересом, молодой картошке с луком, ризотто с луком и шалфеем и пасте с сыром Горгонзола.

Шампанское Боланже Вьей Винь Франсез Брют производится компанией Боллинжер только в годы лучших урожаев. Уникальность элитного алкоголя в том, что сорт Пино Нуар для его изготовления собирают с участков в Бузи и Аи, где растут исключительно французские виноградные лозы, которые на сегодняшний день являются великой редкостью. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Шампанский дом Bollinger (изначально Renaudin-Bollinger & Cie) был основан в 1829 году. Это дело было началом приключений прозорливого аристократа, увлеченного виноделием, и двух мастеров, энтузиастов винного дела. Атаназ де Виллермон, младший сын, наследник благородного рода, получил в распоряжение обширное поместье в Аи (благословенный край Аи-Шампань, чье шампанское восхвалял еще Вяземский: «…Дар благодатный, дар волшебный / Благословенного Аи / Кипит, бьет искрами и пеной!»). Видя необыкновенный потенциал шампанских вин, Атаназ мечтает о создании собственного шампанского дома, но его благородное происхождение не допускает вовлечение в торговые дела. Но де Виллермону улыбнулась удача: он знакомится с немцем Жозефом Боланже, который решился заняться торговлей шампанскими винами, и Полем Реноданем, очарованным винным искусством. Так аристократ и два талантливых винных энтузиаста оказались вовлечены в одно дело. Позже Боланже женится на дочери Атаназа де Виллермона, и его дети продолжат дело отца. Bollinger – шампанское непревзойденного качества. Шампанское купить легко, а вот прикоснуться к истории великого напитка сложнее.