Шампанское Champagne Vouette et Sorbee Infine Pinot Noir Extra Brut Champagne AOC, 2009 0.75 л.

Для производства шампанского Вуэт э Сорбэ Анфине Пино Нуар Экстра Брют используется сорт винограда Пино Нуар. Урожай винограда был собран на виноградниках хозяйства Вуэт э Сорбэ в районе Шампань. Пино Нуар – один из основных сортов для производства шампанского. Белое вино создают из черного сорта винограда. Как такое возможно? Волшебство в том, что в Шампани напиток винифицируют по-белому, а затем превращают его в игристое вино. Аромат шампанского Вуэт э Сорбэ Анфине Пино Нуар Экстра Брют красивый и сложный, сотканный из цветочных тонов и нот цитрусовых фруктов. Брют понравится любителям несладких игристых вин, так как содержание сахара в нем минимально. Шампань – регион на северо-востоке Франции с богатой историей и винодельческими традициями. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе и к сорту винограда. Основные сорта винограда, используемые в производстве шампанского, – Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Компания Vouette & Sorbee является молодым семейным хозяйством. Управляет этим хозяйством Бертран Готеро. Первое свое вино Бертран выпустил в 2001 году. В хозяйстве на виноградниках применяют биодинамические методы земледелия. На виноградниках культивируют сорта винограда, которые используют в производстве шампанского (Пино Нуар и Шардоне). Лозам на виноградниках около 20 и более лет. На сегодня хозяйством выпускаются три марки шампанского в ограниченном количестве. Отличным дополнением к шампанскому станет десерт с жимолостью и мороженым.