Вино Jean-Marc Crochet Sancerre, 2017 0.375 л.

Белое сухое вино Жан-Марк Кроше Сансер произведено из винограда сорта Совиньон Блан. Вино из этого сорта обладает терпко-кисловатым вкусом со свежими травяными и фруктовыми акцентами. Букет вина изобилует нотками сочных зеленых яблок, черной смородины, солнечного цитруса и крыжовника. Французский Сансер находится в восточной части Долины Луары. Виноградники расположены вокруг города на холме, возвышающемся над рекой Луара. В этом регионе производят не только вино, но и сыр из козьего молока, который идеально сочетается с местными винами. Этот регион известен освежающими белыми винами из Совиньона Блана. Вина Сансера обладают яркой кислотностью, минеральностью, букет этого белого вина завораживает травяными нотками, тонами крапивы и крыжовника. Семья Кроше культивирует виноград в небольшой коммуне Буэ начиная с XVI века. Буэ располагается в нескольких километрах от Сансера. В этой коммуне богатая и древняя традиция выращивания винограда на прекрасной глинисто-известковой почве. Хозяйство Jean-Marc Crochet передается из поколения в поколение. В 1980 году к отцу присоединяется Жан-Марк, а затем в 2007 году помогает управлять хозяйством уже и его сын, Матье. Площадь виноградников составляет двенадцать гектаров, десять из них отданы под виноград сорта Совиньон Блан, а два гектара – Пино Нуар. Букет винтажа 2017 года дарит наслаждение тонами персика, нежными цветочными оттенками, свежими травяными штрихами и деликатными минеральными нюансами. Подайте это вино с овощным салатом с брынзой. Также хорошей идеей будет подать кесадилью с креветками.