Вино Jean-Claude Boisset Clos de Vougeot AOC Grand Cru, 2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина довольно мощный, хорошо сбалансированный, округлый, с прекрасными шелковистыми танинами, формирующими прочную структуру, и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина раскрывается сдержанными и спокойными оттенками древесины и черных фруктов (черной вишни), их дополняют тонкие нюансы дыма.

Цвет

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с антрекотом, говяжьими ребрышками, жареной говядиной, крупной и пернатой дичью, мягкими сырами.

Красное сухое вино Жан-Клод Буассе Кло де Вужо Гран Крю произведено из сорта Пино Нуар. Пино Нуар имеет капризный характер, но при должной заботе со стороны винодела он дарит тому богатый и глубокий букет. Урожай винограда был собран на 60-летних лозах на винограднике Кло Де Вужо в Кот-де-Нюи. Букет винтажа 2014 года сдержанный, сотканный из оттенков древесины и черных фруктов (черной вишни), дополняют аромат тонкие нюансы дыма. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет. Виноградники Кло де Вужо расположены в районе Кот-де-Нюи. История виноградника Кло де Вужо началась еще в далеком в 1112 году. Первая лоза Пино Нуара на этой земле была посажена монахами-цистерцианцами. Здесь почва характеризуется невиданным разнообразием. Благодаря этому вина с разных участков виноградника Кло де Вужо имеют разные ароматы и вкус. Для красных вин на винограднике выращивают виноград сорта Пино Нуар. История винодельческого хозяйства Жан-Клод Буассе начинается в 1961 году. Основал винодельню восемнадцатилетний юноша Жан-Клод Буассе. Он начал работать над созданием вин с аутентичным стилем со свойственной юности смелостью и трудолюбивым упорством. Вместе с виноделом Грегори Патриат были произведены вина с минимальным человеческим вмешательством в процесс. Вина винодельческого хозяйства концентрированные, хорошо сбалансированные и естественно выразительные, прекрасно отражающие терруар. Сегодня владеет винодельней второе поколение семьи Буассе – Жан-Шарль Буассе и его сестра Натали.