Вино Jean-Claude Boisset Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина превосходно структурированный, с плотными, зрелыми танинами, оттенками черных ягод и пряностей и длительным послевкусием.

Аромат

Очень приятный аромат вина наполнен нотами черной смородины, ванили и специй.

Цвет

Вино интенсивного, блестящего рубинового цвета.

Сочетания

Вино превосходно сочетается с жареной крольчатиной, петухом в вине, филе оленины под соусом.

Красное сухое вино Жан-Клод Буассе Бургонь От-Кот де Бон произведено из сорта Пино Нуар. Пино Нуар имеет капризный характер, но при должной заботе со стороны винодела он дарит тому богатый и глубокий букет. Урожай винограда был собран на винограднике, расположенном в От-Кот де Бон. Букет винтажа 2014 года обладает приятным ароматом, наполненным черной смородины, ванили и специй. Вкус вина раскрывается в сочетании с грибным ризотто, кроликом в горчичном соусе, уткой конфи. Также это вино будет идеальным дополнением к ягодному пирогу. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Субрегион От-Кот де Бон расположен к западу от субрегиона Кот-де-Бон. Кот-де-Бон состоит из виноградников, расположенных на главном склоне Кот-д'Ор или вблизи него. Верхний Кот-де-Бон охватывает территорию на вершине откоса и прилегающую территорию с различными долинами и склонами. История винодельческого хозяйства Жан-Клод Буассе начинается в 1961 году. Основал винодельню восемнадцатилетний юноша Жан-Клод Буассе. Он начал работать над созданием вин с аутентичным стилем со свойственной юности смелостью и трудолюбивым упорством. Вместе с виноделом Грегори Патриат были произведены вина с минимальным человеческим вмешательством в процесс. Вина винодельческого хозяйства концентрированные, хорошо сбалансированные и естественно выразительные, прекрасно отражающие терруар. Сегодня владеет винодельней второе поколение семьи Буассе – Жан-Шарль Буассе и его сестра Натали. Компания Буассе Фэмили Эстейтс владеет не одним десятком старинных хозяйств во Франции, США, Англии, Индии. Это одна из ведущих в мире семейных компаний по производству элитных марочных вин.