Вино Yalumba The Y Series Shiraz-Viognier, 2015 0.75 л.

The Y Series Shiraz-Viognier, 2015 — южно-австралийское вино, сложное и немного терпкое из красных сортов винограда Шираз-Вионье. Разнообразный климат Южного региона материка дает уникальную возможность выращивать удивительные сорта винограда — от рислинга до шираз. Винодельческая промышленность Австралии является четвертым по величине в мире экспортером вина. Более пятидесяти виноделен изготавливают «солнечный напиток», конкурирующий по качеству с именитыми французскими винами. Более 150 лет виноделы долины Баросса (Ялумба) совершенствуют рецептуру вина и следят за идеальным аппелласьоном. Виноградная лоза с южного берега подарила сырье высокого качества для вина «The Y Series». Вино становится шелковистым и элегантным после нескольких фаз винификации виноградного муста в вино: отжима ягод, ферментации и мацерации. Производственный этап мацерации длится около пяти дней, в результате которого дубильные вещества притупляются и структуру вина становится более нежной. Австралийская винодельня Yalumba (Ялумба), одна из немногих, которая изготавливает уникальные бочки для выдержки по особой старинной технологии, под воздействием которых вино насыщается и приобретает неповторимый цвет и вкус, впитывая дубовый аромат. С 1849 г. это самая успешная винодельня Австралии производит напитки из сортов винограда Шираз и Вионье, в линейку вин также входят белые напитки Рислинг и красные Гренаш. В 1979 году первые виноградные лозы сорта Вионье были высажены на участке площадью всего 1,2 га. Лояльное отношение к почвенным условиям послужило распространению ареала винограда. Сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 га и является самым большим виноградником Вионье с плодородной почвой на материке. Фруктовый вкус вина The Y Series Shiraz-Viognier с гибкими танинами и продолжительным послевкусием, а также аромат, сотканный из нот абрикоса, цветов фиалки и пряных специй ощущается идеально в сопровождении с блюдами из мяса, птицы или овощей.