Вино Yalumba Cambridge Crossing Cabernet Sauvignon, 2018 0.75 л.

Красное сухое вино Cambridge Crossing Cabernet Sauvignon изготавливается компанией Free Run Juice, которая является частью Yalumba Wine Company. Линейка вин «Cambridge Crossing» посвящена главному маршруту торговли австралийскими винами. В рецептуре вина Кембридж Кроссинг используется виноград Каберне Совиньон. Австралийский Каберне хорошо выражает терруар. Это сложное, структурированное вино с нотками черной смородины и ежевики. В более выдержанных моносепажных винах появляются нотки табака, какао и кедра. Южная Австралия – крупнейший регион, где производят почти половину австралийского вина. Здесь расположены известные всему миру винные долины. Главная и старейшая долина этого региона – Баросса. Долина находится в 60 километрах на северо-восток от города Аделаида. Здесь выращивается виноград для красного вина высшего качества. Особенности австралийского климата (здесь достаточно жарко) побуждают Каберне Совиньон показать свой южный характер: он теряет классические смородиновые и перечные ароматы, одаривая вино оттенками вишни, паслена и оливок. Ведущий сорт винограда в долине – Шираз. На австралийской почве этот сорт проявил себя очень ярко, придавая вину неповторимую палитру аромата и вкуса. Винодельческая компания Yalumba была основана в 1849 году Самуэлем Смитом. Английский пивовар приехал со своей семьей в Австралию для освоения новых земель и культивирования винограда. Он купил здесь участок земли и назвал его «Yalumba». Компанией владеет уже шестое поколение семьи Смит. Винодельческая компания Яламба – визитная карточка долины Баросса. Вина из сортов винограда Шираз и Вионье принесли большой успех этой австралийской винодельне.