Вино Waterkloof Circumstance Cabernet Franc Stellenbosch, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, с шелковистой текстурой и мягкими, невесомыми танинами. Классические ноты графита, свежих листьев и красных фруктов переходят в длительное послевкусие с чистым минеральным ядром.

Аромат

Прекрасные ноты красных фруктов, особенно вишни, сливы и малины звучат в аромате вина в окружении намеков карандашной стружки, специй и кедра.

Цвет

Вино глубокого, интенсивного рубинового цвета.

Сочетания

Свежая кислотность делает вино отличным партнером к различным блюдам. Наслаждайтесь им с жареным и запеченным мясом.

Красное сухое вино Уотерклуф Сёркумстанс Каберне Фран Стелленбош произведено из винограда сорта Каберне Фран. Каберне Фран одаривает вино исключительной ароматичностью. Урожай винограда был собран на виноградниках в Стелленбоше. Район знаменит своими виноградниками, на которых собирают урожай для производства качественного южноафриканского вина. Мягкий средиземноморский климат способствует процветанию винного дела в данном районе. Почвы здесь содержат большое количество камней, что способствует как хорошему дренажу, так и удержанию влаги. История южноафриканской винодельни Waterkloof началась совсем недавно – в 1993 году. Основал винодельню Поль Бутино. В течение 10 лет Поль искал виноградники и землю, где он смог бы заниматься виноделием. На склонах в регионе Хельдерберг он нашел небольшой участок, который ему понравился. Именно здесь Поль Бутино начал строительство винодельни Вотэклуф. Вино под маркой Вотэклуф стали выпускать в 2005 году. В 2008 году была завершена высадка молодых саженцев винограда и завершена перепланировка виноградников. Компания на виноградниках придерживается биодинамических принципов хозяйствования. Общая площадь хозяйства составляет 100 гектаров, половина земли занята виноградниками, а на другой половине ничего не выращивают для того, чтобы сохранить редкую фауну и флору места. Винтаж 2017 года обладает чарующими нотами красных фруктов, особенно вишни, сливы и малины, дополняют букет легкие намеки карандашной стружки, специй и кедра. Отличным дополнением к вину станет антрекот из телятины с розмарином, тимьяном и тушеным картофелем.