Вино Chateau Mondion Bordeaux Superieur AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Зрелый, элегантный, хорошо сбалансированный вкус с прекрасной структурой и тонкими, округлыми танинами, нотками копченого чая, шоколада, черной смородины и длительным послевкусием.

Аромат

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается оттенками черной смородины, сливы, лакрицы и табака с нюансами ванили.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Красное вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса и дичи, ризотто с мясом и выдержанных сыров.

Обязательно выберите одну из бутылок Bordeaux Superieur, когда захотите добавить немного блеска к особому случаю. Выпив Бордо, можно перенестись с бокалом в идиллическую картину виноградника в сельской Франции, где ряды плотно посаженных лоз тянутся вдаль под жарким солнцем Бискайского залива. Красные вина Бордо Супериор выделяются своей мощью, структурой и прекрасными округлыми танинами. Не говоря уже об их богатом и выразительном аромате, сочетающем спелые ягоды, оттенки кедра и пряные нюансы. Это тот характер, который оставляет неизгладимое впечатление. В сердце Бордо, где глинистые почвы и мягкий атлантический бриз рождают легенды, Chateau Mondion Bordeaux Superieur AOC предстает как истинный шедевр 2018 года. Возможно, Вы обнаружите, что оно более легкое, чем насыщенные, бархатистые Мерло из Помроля и Сент-Эмильона. Но помимо примечательного терруара, вина Шато Мондион выделяются своей живостью и свежестью. Вино производится преимущественно из Мерло и Каберне Фран по традиционной бордоской технологии с акцентом на качество сырья и контролируемые этапы. Процесс начинается с ручного сбора спелых ягод со старых лоз. Ферментация происходит в стальных терморегулируемых чанах, что способствует извлечению цвета, танинов и ароматов без излишней экстракции. Далее следует малолактическая ферментация для смягчения кислотности. Вино выдерживается около полугода в дубовых бочках (французский дуб, частично новые), где развиваются ванильные и пряные ноты. Перед розливом минимальная фильтрация сохраняет структуру. Бордо Супериор, такое как Шато Мондион 2018 года, предлагает сбалансированный профиль, которого ожидаешь от Bordo, сохраняя при этом баланс танинов и влияния дуба, позволяя фруктовым нотам раскрыться в полной мере, и вино прекрасно пьется в молодом возрасте. Винодельня Chateau Mondion — жемчужина французского виноделия, основанная в 1789 году потомками древнего рода виноделов. Производитель воплощает в винах «терруарный» стиль — уникальное сочетание почвы, климата и человеческого мастерства. Секрет успеха Шато кроется в органическом земледелии на виноградниках площадью 45 гектаров, которые обрабатываются без химикатов, с тщательным контролем урожая. Владелец Ксавье Ландо продолжает традиции предков, при этом инвестируя в устойчивые технологии: солнечные панели на шато и биодинамические практики. Chateau Mondion — не просто вино, а история страсти, переданная через поколения. Это отличный способ познакомиться с Бордо!