Вино Tripoz Bourgogne Rouge Chant de La Tour AOC, 2017 0.75 л.

Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Красное сухое Tripoz Bourgogne Rouge Chant de La Tour произведено из винограда сорта Пино Нуара. Этот сорт – капризный малый. Он требует пристального внимания винодела, бережной заботы. Если винодел угодит Пино, то тот поблагодарит его необычайным и глубоким букетом, наполненным вишней, малиной, фиалкой и «подлеском». Этот сорт дарит вину поистине богатую палитру аромата и вкуса. Родина Пино Нуар – Бургундия. В самом сердце живописной деревушки Лоше, расположенной на юге Бургундии, с ее узкими улочками и церковью, датируемой XII веком, находится семейная винодельня Domaine Celine & Laurent Tripoz. Первый винтаж Селин и Лоран выпустили в 1990 году. Площадь виноградников составляет 14 гектаров. Основные культивируемые сорта – Шардоне (75%), Пино Нуар (10%), Алиготе (10%), Гаме (5%). Супруги бережно относятся к терруару, работая на виноградниках, они отдают предпочтение биодинамическим методам культивирования. На винодельне выпускается 11 различных вин, а также иногда Селин и Лоран предлагают ограниченные выпуски кюве. Винтаж 2017 года соткан из изящных оттенков дуба, ноток сочных ягод, фруктов, аккуратных цветочных мотивов. Попробуйте это вино в сочетании с сэндвичем с сыром чеддер. Также хорошей идеей будет запечь курицу в духовке. Удачным дополнением станет и соте из баранины со специями.