Вино Tormaresca Chardonnay Puglia IGT, 2023-2024 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, живой, хорошо сбалансированный, с легкими бальзамическими нотами и тонким фруктовым послевкусием.

Аромат

Освежающий аромат с доминирующими оттенками яблока, груши и цитрусовой цедры, дополненными цветочными нотами акации и боярышника.

Цвет

Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением салатов из свежих овощей или фруктов, морепродуктов, рыбных блюд, пасты, молодых сыров.

Поскольку Апулия является одним из самых популярных винных направлений на сегодняшний день, представляем инновационное, молодое и полное крепости Tormaresca Chardonnay, которое может похвастаться классификацией IGT Puglia. Вино изготовлено из винограда сорта Шардоне, отобранного в определенной географической области – поместье Maìme в городе Сан-Пьетро-Вернотико, провинция Бриндизи. Виноград собирается в соответствии с технологическими стандартами зрелости. После мягкого прессования сусло охлаждается и выдерживается при температуре 10°C для получения естественного отстаивания. Затем осветленное сусло ферментируется с отборной культурой дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16°C для сохранения ароматического профиля винограда. После завершения брожения вино продолжает гармонизироваться на тонком осадке в течение нескольких месяцев, вплоть до розлива по бутылкам. Это не выдержанное в дубе Шардоне, демонстрирует невероятную утонченность с тонкими ароматами косточковых фруктов, плодами апельсинового цвета, тимьяна, меда и жасмина. На вкус оно сухое и освежающее пыльной, стальной минеральностью. Хрустящая кислотность создает яркую основу для ароматов нектарина, яблока Honeycrisp и белых цветов. Свежесть делает этот чистый, прямолинейный винтаж идеальным в качестве аперитива. Семья Антинори начала инвестировать в Апулию в 1998 году, поскольку они считали, что это один из самых перспективных регионов Италии для производства высококачественных вин с ярко выраженной территориальной идентичностью. Tormaresca владеет двумя поместьями, расположенными в самых известных регионах по производству высококачественных вин: поместье Bocca di Lupo – в самом сердце апелласьона Castel Del Monte DOC и Masseria Maime – в одном из самых красивых районов Верхнего Саленто.