Вино Testamatta di Bibi Graetz Colore Toscana IGT, 2003 0.75 л.

Коллекция вин талантливого винодела Биби Граетц – это идеальное сочетание традиций и творчества, иллюстрирующее чистоту и элегантность местной лозы. По мнению молодого винодела Colore является его самым лучшим вином. Биби Граетц говорил: «Это моя первая любовь к старым лозам, где сила винтажа танцует в гармонии с элегантностью». В рецептуре прекрасного, живого вина Testamatta di Bibi Graetz Colore Toscana IGT используется виноград Санджовезе, выращенный на глинистых и мергелевых почвах участков Vigneti Lamole, Vincigliata, Olmo e Siena. Возраст лоз составляет 60 лет. При производстве применяется традиционная винификация с выдержкой в бочках из французского дуба. После розлива в бутылки напиток еще год созревает в винном погребе. Превосходный потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. Освежающе-пряное прикосновение аромата мяты с горчинкой лакрицы в сочетании с нотами спелых темных фруктов, лесных ягод и подлеска составляют гармонично сосуществующие грани винного букета. Вино покоряет шелковистым вкусом с выразительными тонами ягод, украшенными нюансами апельсиновой цедры. Компания Bibi Graetz была основана в 2000 году на холме Фьезоле (Fiesole) в 8 км от центра Флоренции. Биби вырос в семье художников, в творческой семье. Тяга к искусству и виноделию, родилась у него с юных лет. Его всегда очаровывали элегантные и утонченные старые виноградные лозы, которые способны давать уникальное вино. Главным делом его жизни стало виноделие. Страсть к автохтонным сортам винограда Санджовезе, Канайло и Колорино «бьется в сердцах» вин Graetz. Сегодня компания владеет одной из крупнейших коллекций виноградников преклонного возраста в Тоскане. Гранитные и каменистые почвы придают напиткам изысканности и необыкновенной минеральности. Вина, полные жизни, прозрачности и элегантности – результат великолепного терруара и творчества.