Вкус вина полный, плотный, с ярко выраженными шелковистыми танинами, богатыми тонами черных фруктов, какао и бисквита. Послевкусие мясистое, удивительно стойкое.
Очень изящный аромат вина предлагает тона идеально зрелых фруктов, спелой черники и черной смородины, которые гармонично сочетаются с цветочными нотами. После аэрации появляются приятные остро-пряные оттенки и элегантные ноты графита и светлого табака, которые придают аромату очарование и благородство.
Вино темного вишнево-красного цвета.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, изысканными блюдами из трюфеля, а также зрелыми сырами.
Красное сухое вино с плотным вкусом и нетривиальным букетом представляет знаменитое винодельческое хозяйство Мутон Ротшильд. В рецептуре вина был использован ассамбляж винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло с незначительной долей Пти Вердо. Нежное прикосновение аромата цветов в сплетении с тонами фруктов, спелой черники и черной смородины составляют гармонично сосуществующие грани изящного винного букета. Постепенно в композиции слышны пряные акценты, ноты графита и светлого табака. Стойкое послевкусие позволит насладиться нотками какао. Медокские вина входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. Лучшие виноградники располагаются на невысоких холмах, обращенных к реке на юго-востоке региона (О Медок). Пойяк является одной из шести коммун апелласьона О Медок. Здесь производят аристократические и строгие вина. Шато Мутон Ротшильд – одно из винодельческих хозяйств Пойяка, имеющее статус Premier Grand Cru. Современная история винодельни началась в 1853 году, когда Nathaniel de Rothschild купил виноградник Château Brane-Mouton. Настоящее признание шато получает, когда во главе винодельни становится Филипп, правнук Натаниэля. Филипп разделял страстное увлечение прадеда виноделием. Он решил изменить ход производства вина: в 1924 году Филипп решил, что шато будет не только производить вино, но и следить за его созреванием, разливать по бутылкам. Вслед за Филиппом так стали делать свои вина и другие производители Бордо. Также Филипп придумал приглашать для оформления этикеток бутылок вина знаменитых живописцев. Вина Chateau Mouton Rothschild очаровывают силой и экспрессивной пышностью.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»