Вино Chateau d'Armailhac Grand Cru Classe Pauillac AOC, 2000 0.75 л.

Chateau d'Armailhac — это поместье барона Филиппа де Ротшильда. Оно расположено в регионе Пойяк. Это пятое по счету винодельческое хозяйство официальной классификации вин Бордо 1855 года. Приобретенное в 1934 году бароном, поместье последовательно носило имя Armailhac Mouton, Mouton Baron Philippe, Mouton Baronne Philippe, прежде чем в 1991 году вернулось к своему первоначальному названию. Поскольку d'Armailhac принадлежит Chateau Mouton Rothschild, винификация обоих домов происходит в одном и том же погребе. Стиль вин д'Армайяк в последнее время приобрел глубину, силу и элегантность. Chateau d'Armailhac Grand Cru Classe Pauillac AOC – это не просто роскошное кюве, а обманчивое кружево легкости вкуса с многослойными ароматами табака и черных фруктов. Удивительное кюве рождается в результате бесконечной преданностью делу и мастерству. В купаже доминирует Каберне Совиньон, который придает танинную структуру, кислотность и замечательный потенциал выдержки. Небольшая доля Мерло смягчает вкус в целом, привнося легкие фруктовые нотки. Традиционная винификация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Малолактическая ферментация происходит в резервуарах. Вино выдерживается во французских дубовых бочках в среднем 16 месяцев. Вино урожая 2000 года отличается интенсивным букетом, элегантными танинами и долгим послевкусием. Чудесные ароматы цветов и фруктов сменяются оттенками табака, кожи и пряностей. Хорошо сбалансированный вкус демонстрирует композицию из красной и черной смородины с нюансами лакрицы. Затяжное послевкусие, словно изысканное парфе с фруктами. История Chateau d'Armailhac восходит к XVII веку. К 1680 году два брата Доминик и Гийем Армайяк уже владели первыми участками земли в регионе Пойяк. Всего семьдесят лет спустя эти участки были засажены виноградными лозами. Площадь земель сегодня составляет семьдесят гектаров, 20% из которых – оригинальные лозы 1890 года. Виноградник разделен на три участка: Plateau des Levantines et l'Obélisque, Plateau de Pibran и Croupe de Behere. В настоящее время Камилла, Филипп Серейс де Ротшильд и Жюльен де Бомарше де Ротшильд поддерживают те же самые строгие стандарты, что и их предшественники, в своем стремлении создавать лучшие вина из исключительного терруара.