Вкус портвейна интенсивный, концентрированный, во вкусе раскрываются оттенки сливы, джема, ежевики, какао и шоколада. Кислотность хорошо сбалансирована с плотными танинами, которые создают мягкий, бархатистый фон в длительном, сладком послевкусии.
Портвейн демонстрирует яркий аромат с нотами сливы, вишни, ежевики и апельсиновой цедры, которые гармонично сплетаются с оттенками шоколада, ванили и пряных специй.
Портвейн глубокого рубинового цвета.
Портвейн рекомендуется подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.
На северо-востоке Португалии в долине реки Дору производят одно из известнейших крепленых вин – портвейн. Royal Oporto изготовлен из красных сортов винограда. Турига Насьональ поражает глубиной вкуса, богатого сливой, ежевикой, голубикой с оттенками сладковато-горького кокоса. Турига Франка придает интенсивную фруктовость, яркий аромат. Идеально подходит для производства портвейна сахарный Тинта Барокка, дарящий вишневые и малиновые ноты крепленому вину. Тинта Рориз привносит нотки черной смородины и малины, обладает элегантным и полнотелым вкусом. Ягоды собираются вручную в регионе Дору со старых лоз. Портвейн обладает глубоким, насыщенным ароматом. Он соткан из нот какао, сливы, ежевики. Real Companhia Velha – старейшая знаменитая винодельня Португалии (основана в 1756 году). Компания настолько огромна, что по складским запасам портвейна она и сегодня лидирует среди всех производителей. История портвейна невозможна без Real Companhia Velha, являвшейся долгое время эксклюзивным поставщиком вин и портвейна из региона Дору. Выдержанный портвейн Royal Oporto является одним из лучших из аперитивов и дижестивов. Он прекрасно гармонирует с фруктами, жирным сыром и сухофруктами. Royal Oporto может стать идеальной заменой десерту.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»