Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley, 2015 1.5 л.

Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley – это пленительный рубиновый нектар. Красное вино воплощает глубину, элегантность и сложность знаменитого региона, демонстрируя насыщенный аромат и вкус фруктов. В рецептуре вина используется купаж винограда сортов Каберне Совиньон с небольшим добавлением Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай собирается с разнообразных первоклассных виноградников. Благодаря глинисто-мергелистому грунту с известковистыми обломками вино обладает прекрасной танинной основой и насыщенным вкусом. Вино выдерживается 20 месяцев в бочках из французского дуба. Длительный контакт с благородной древесиной дополняет изначальную ароматность напитка и придает ей лаконичную вкусовую завершенность. Утонченная кислотность вкуса вкупе с акцентами трав и фруктов оставляет приятное впечатление. Пол Хоббс происходит из семьи фермеров. С самого детства отец прививал Полу любовь к своей земле, виноделию, виноградарству. В 1975 году Пол получает степень бакалавра химии в Университете Нотр-Дам. Поразмыслив, молодой человек все же решает связать свою жизнь с виноделием и изучает энологию в Калифорнийском университете в Дэвисе. Пол Хоббс затем присоединяется к команде энологов Роберта Мондави, а впоследствии работает на винодельне Opus One. Сейчас Хоббс консультирует виноделов по всему миру, а также производит собственное вино. Винодельня Paul Hobbs Winery была основана в 1991 году. Она воплощает философию Пола – стремление усовершенствовать существующее с внимательной заботой, но без назойливого вмешательства, которое могло бы повредить природе.