Вино Paolo Leo Orfeo Negroamaro Puglia IGP 0.75 л.

Мягкое и чувственное красное вино Negroamaro Orfeo от Cantine Paolo Leo. Линейка вин «Top» посвящена великолепным сортам винограда, из которых производят выдающиеся итальянские вина. Для создания этого вина используется самый известный местный сорт Негромаро. Он раскрывает индивидуальность винодельческой области Саленто благодаря своей структуре, стойкости и очарованию. После сбора урожая виноград отделяют от гребней, а измельченные плоды ферментируют в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25°C в течение 8-10 дней. Мацерация на мезге длится 12-15 дней с окончательным мягким прессованием выжимок. Вино выдерживается 3 месяца в стали, 12 месяцев в барриках из американского и французского дуба и 3 месяца в бутылке. Элегантный букет раскрывается оттенками специи, уходящими во фруктовые джемы. Дополняют композицию акценты апельсиновой цедры в темном шоколаде. Насыщенный ягодный вкус оставляет приятное послевкусие, напоминающее какао с небольшими нотками капучино. Красное полусухое вино отлично раскроет вкус флана из кабачков с пармезаном. Винодельня была основана в Masseria Monticello в начале XX века. Проект родился благодаря одному из наследников Паоло Лео и его страсти к виноградным землям Апулии. В основном в поместье выращиваются местные лозы, в первую очередь Примитиво, Негроамаро и Мальвазия. Помимо винодельни Сан-Доначи и сельскохозяйственной компании, предприятию также принадлежит винодельня Монтепарано, расположенная в самом сердце производственной зоны Primitivo di Manduria DOC. Paolo Leo – это качественные вина, признанные на международном уровне, которые демонстрируют элегантность и утонченность, сохраняя свой оригинальный стиль. Среди предлагаемого богатого ассортимента есть творения, в которых молодой винодел Никола Лео выражает философию компании и невероятный потенциал виноградников, расположенных в самом сердце парка Негроамаро.