Вино Opus One Overture Napa Valley AVA, 2022 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет богатым, округлым, сочным вкусом с нотами спелой вишни, красной смородины, земли, какао и кедра, нюансами ванили и дуба, со сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Аромат

Вино обладает ярким, но необычайно тонким ароматом фруктов с оттенками ванили и древесины дуба на фоне деликатных оттенков трав и фиалки.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета со сливовыми оттенками.

Сочетания

Красное вино прекрасно подчеркнет вкус блюд изысканной кухни, приготовленных из мяса, дичи или овощей.

Opus One Overture Napa Valley AVA, 2022 — первая нота большого вина! Это одно из тех вин, о которых стоит говорить языком уважения и точности. В нем встречаются традиции и вдохновение, разум и страсть. Созданное легендарным дуэтом Барона Филиппа де Ротшильда и Роберта Мондеви, вино рассказывает историю великого партнерства, рождающего совершенство в каждой капле. Год 2022 в долине Напа подарил виноград особой зрелости и гармонии. Купаж классических бордоских сортов с высокой долей Cabernet Sauvignon сложился в утонченное звучание вкуса, где спелые ягоды черной смородины, кедровые ноты и бархатистые таннины создают мелодию богатства и глубины. Увертюр создается как «второе вино» хозяйства Opus One, но по технологии практически не уступающей флагманскому купажу, отличаясь концепцией отбора и выдержки. Виноград берут с собственных участков поместья в Оквилле (Napa Valley), где преимущественно преобладают аллювиальные почвы у подножия хребта Майакамас, с высоким уровнем селекции по участкам. Коферментация не предусмотрена, поэтому виноград с каждого участка винифицируется отдельно, что позволяет максимально гибко работать с купажом. Брожение проходит с тем же уровнем контроля температуры, экстракции и чистоты, что и у основного вина, с целью сохранить сортовую выразительность и текстурную точность. В Overture отбирают только лучшие лоты, которые по стилю более мягкие, с выраженной фруктовостью, шелковистыми таннинами и кремовой текстурой, то есть менее строгие и более доступные в молодом возрасте. В отличие от Opus One, где используется один урожай, ключевая особенность этого напитка в том, что купаж происходит не только по сортам и участкам, но и по нескольким урожаям (многовинтажность), что смягчает структуру и делает кюве более округлым и готовым к употреблению сразу после релиза. Вино проводит длительное время в бочках из нового дуба (несколько лет суммарно, с возможностью дополнительной выдержки отдельных партий), что придает ему сложность, но без чрезмерной дубовой доминанты. Такой подход к производству дает напиток со спелым профилем темных и красных ягод, цветочными и пряными нюансами, мягкими, полированными таннинами и длительным, но очень плавным послевкусием. Красное вино Overture было задумано как более доступное и эмоционально открытое выражение терруара. В результате оно раскрывается как страстная симфония вкуса, где каждый глоток — это путешествие от соблазнительных ароматов к глубокому, волнующему финальному аккорду. Это вино великолепного сливового цвета не просто пьют — оно волнует душу ценителей, превращая момент в незабываемую историю. Черная смородина и спелая слива переплетаются с пьянящими нотами фиалки и кедровой свежести, обещая утонченное наслаждение, которое захватывает с первого вдоха. В аромате доминируют хрустящие нотки малины, черники, смородины и черешни, оттенки ликера Cassis, фиалки, сушеных трав и кедровой древесины. Полнотелый, бархатистый вкус с шелковистыми таннинами обнимает ягодно-пряные тона в волнующей дымной вуале табака, рождая ощущение тепла и роскоши, словно объятия калифорнийского солнца. Долгое послевкусие с оттенками шоколада и графита оставляет эхо гармонии, маня вернуться снова. Opus One — совместный проект Роберта Мондви и Барона Филиппа де Ротшильда, созданный в 1978 году в самом сердце долины Напа как выражение союза бордосской классики и калифорнийского новаторства. Хозяйство специализируется на высококлассных купажах на основе Cabernet Sauvignon, с жестким контролем качества на каждом этапе — от работы с терруаром Оквилла до выдержки в дубе. Вино Overture, наряду с флагманским Opus One, отражает эту философию: это тщательно отобранные купажи, созданные для аудитории ценителей и коллекционеров, которые ожидают от бренда стабильного качества, узнаваемого стиля и безупречной репутации.