Вино M by Michael Mondavi Family Napa Valley, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино демонстрирует изысканный, полный вкус с тонкими и изысканными нотами темно-красных фруктов, табака и специй, бесшовной текстурой и шероховатыми танинами в невероятно устойчивом, затяжном послевкусии.

Аромат

Роскошный, богатый аромат с оттенками свежей сливы, жареного фундука и фиалки, дополненными приятными акцентами табака.

Цвет

Вино привлекает глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, сытными и насыщенными блюдами, зрелыми сырами.

Вино M by Michael Mondavi Family Napa Valley — это воплощение силы и благородства, созданное с душой человека, для которого вино — не просто напиток, а наследие. В его глубине чувствуется мощь калифорнийского солнца и тишина вековых склонов, где лоза черпает жизнь из каменистой почвы Напы. Мощное в сердце, но удивительно нежное в ощущениях… С первого взгляда — густой, почти атласный цвет рубина. Один вдох и в аромате расцветают черная смородина, зрелая черешня и слоистые оттенки какао, табака и ванили, словно дыхание дубовых бочек, в которых «отдыхало» это вино. «M by Michael Mondavi» рождается как авторский купаж, где каждая деталь, от лозы до бокала, подчинена идее элегантной мощности. Основу составляют отборные ягоды Каберне Совиньон, к которым добавляют Каберне Фран, Мерло и немного Пти Вердо, чтобы усилить глубину, ароматическую сложность и шелковую текстуру танинов. Урожай 2018 года прошел в мягкий, ровный сезон без экстремальной жары, что позволило гроздям медленно вызревать и сохранить свежесть при высокой спелости. Виноград собирается на экологически чистом вулканическом склоне холма горы Атлас-Пик, откуда открывается вид на долину Напа. Каждый сорт винифицируется отдельно, с бережной экстракцией цвета и танинов, чтобы получить глубину без грубой жесткости. Затем лучшие партии купажируют и выдерживают 20 месяцев в дубовых бочках, где вино набирает кремовую текстуру, тона ванили, шоколада, кедра и пряностей, сохраняя при этом яркость темных ягод. Майкл Мондави и его отец Роберт были убеждены, что вина Напы входят в число величайших вин мира. С годами они доказали свою правоту и продемонстрировали, что семейный бизнес может дать начало целой индустрии. В 1966 году супруги Мондави основали Robert Mondavi Winery в долине Напа, штат Калифорния. После того как винодельня закрепилась на внутреннем рынке, Mondavi стал одним из первых калифорнийских производителей, начавших экспортировать свою продукцию за границу. В 2004 году владельцем винодельни стала компания Constellation Brands, что позволило Майклу сосредоточиться на собственном деле, официально называемом «Michael Mondavi Family Estate», но обычно именуемом по основному вину — «M by Michael Mondavi». Сегодня сын Майкла и Изабель, Роб-младший, и дочь Дина активно участвуют в управлении поместьем. В портфолию винодельни кроме флагманского «M» есть еще три линейки вин: Isabel Mondavi («I'M» Deep Rosе), Emblem (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, «Oso Passito») и Animo.