Вино Marchesi Del Salento Negroamaro, Puglia IGT, 2015 0.75 л.

Marchesi Del Salento Negroamaro 2015 — роскошный напиток, переливающийся в бокале насыщенными оттенками драгоценного рубина. Вкус вина покоряет глубоким, бархатистым вкусом с приятной кислотностью, нежными оттенками специй и долгим фруктовым послевкусием. Ароматическая композиция составлена из вишневых, ежевичных и смородиновых нот в обрамлении сладких пряностей. Вино прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни, сухим колбасам, дичи, мясу-гриль и пикантным сырам. Для производства Marchesi Del Salento Negroamaro используют урожай виноградных ягод сорта Negroamaro. Его культивируют исключительно в регионе Puglia на юго-западе Италии, в том числе на полуострове Salento. Собранный виноград отправляют на винодельню, где его тщательно сортируют и винифицируют. Для первичного брожения применяют стальные резервуары. Готовое вино можно употреблять молодым, но своих лучших параметров зрелости оно достигает при выдержке в бутылке. Начало деятельности винного дома "Castellani" относится к 1903 году. За время своего существования компания прошла несколько этапов технологического развития. Сегодня территории виноградников предприятия занимает территорию, охватывающую более 250 гектаров плодородных земель в знаменитых регионах Chianti, Toscana и Пизанских холмах. В каждом районе возведены винодельни, позволяющие в кратчайшие сроки обработать собранный виноград, не травмируя ягоды транспортировкой. Компания имеет развитую инфраструктурную сеть. На предприятии имеется собственная лаборатория, которая обладает современным оборудованием и курирует деятельность еще 360 местных энологических центров исследования. Завод оснащен тремя инновационными линиями розлива, с помощью которых возможно наиболее рационально использовать время, отведенное этому технологическому процессу.