Вино Mario Schiopetto Sauvignon Collio DOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Вино отличается насыщенным, приятным, отлично сбалансированным вкусом с тонами персика, абрикоса, лимона, дополненными свежими нюансами мяты и крапивы. Живая кислотность идеально сохраняет свежесть. Послевкусие стойкое, сухое, с нотками экзотических фруктов и солоноватой минеральностью.

Аромат

Вино соблазняет элегантным и сложным ароматом, в котором гармонично переплетаются нежные цветочные (магнолия, ромашка) оттенки и тона экзотических и цитрусовых фруктов.

Цвет

Вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с ризотто из морепродуктов, кальмарами, сардинами, морским окунем, сырами средней степени зрелости.

Белое сухое вино Марио Скьопетто Совиньон Коллио произведено из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград для этого вина собирают вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали под строгим контролем температуры. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев. Букет покоряет своей элегантностью, нежными цветочными мотивами, тонами спелых тропических фруктов и солнечными цитрусовыми обертонами. В насыщенном вкусе чувствуются мятные акценты наряду с фруктово-минеральными нотками. Винодельческий регион Фриули-Венеция-Джулия граничит с Австрией и Словенией и имеет богатые многонациональные культурные традиции. Климатические условия этого региона идеально подходят для выращивания виноградной лозы. Средиземноморский климат позволяет винограду созреть вовремя, набрать всю силу и сок, раскрыть свой потенциал. У самой границы со Словенией располагается зона лучших виноградников — Коллио. Здесь производят белые структурные вина, одни из лучших в Италии. Типичные ароматы этого терруара составляют усиленные травяные, цветочные и фруктовые ноты. Марио Скьопетто, сын Анджелы и Джорджио, родился в 1930 году. Все свое детство Марио провел в гостинице для пожарных, которая принадлежала его семье. Он помогал отцу выбирать вина для гостиницы, а впоследствии сам стал во главе семейного дела. Руководствуясь исключительно собственным вкусом и любовью к вину, Марио решил попробовать создавать алкоголь самостоятельно. В 1965 году он выпускает Tocai. С этого момента начинается эра современного белого вина во Фриули, рождается новая концепция белого итальянского вина.