Вино Cossart Gordon Royal Madeira 0.75 л.

Красное сладкое вино Роял Мадейра изготовлено из винограда сорта Тинта Негра. Это сорт наиболее часто применяется при производстве крепленого вина, родиной которого является остров Мадейра. Мадера — прекрасный дижестив, гармонично сочетается с сигарой, идеально сопровождает сладкие фрукты, мягкие сыры и шоколадные десерты. Урожай для изготовления вина собирается как в южной части острова, так и в округе Сан-Висенти на севере страны. Винификация протекает двое суток при контролируемой температуре 24-26°C. Процесс искусственно останавливают, повысив крепость сусла. В ходе созревания напитка температуру хранения дубовых бочек с ароматным содержимым, постепенно понижали, перемещая с открытых солнечных площадок в хранилища, а затем — в подвалы. Подобная технология называется «canteiro». Вино выдерживается три года в бочках американского происхождения. Перед бутилированием мадеру подвергают фильтрации. Винтаж требует обязательной предварительной декантации, которая позволит в полной мере насладиться многогранной сложностью пряных, древесных и шоколадных переливов. В наши дни корпорация Madeira Wine Company объединяет несколько семейных виноделен Португалии и является крупнейшим экспортером великолепных вин, рожденных на острове Майдера. Компания вышла на рынок более столетия тому назад, и за это солидное время создала себе надежную и безукоризненную репутацию поставщика качественной алкогольной продукции.